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    豬肉滑
        發布時間: 2020-01-17 15:40    




    豬肉滑
    主料 : 新鮮豬肉。
    輔料:雞蛋、鹽、味精、香辛料。

    食用方法 :
    1、用肉滑做丸子,具體方法:事先將肉滑緩解凍成餡似化非化狀態、、一手抓肉餡,從壺口擠出后,另一只手拿小勺挖成圓形,然后入鍋,水溫60-65度(1/3的涼水+2/3開水)靜置10分鐘,后再煮開鍋5-8分鐘食用。

    2、清蒸:將肉滑放入盤中,無需解凍,鍋放涼水,開鍋變小火15分鐘左右熟了即可食用。
    3、豬肉滑非常適宜用吃火鍋、做湯、清蒸切片、涼拌等方法食用。





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